Olio Extra Vergine d’Oliva
“Cima di Mola”

Formato: 1 litro
agricola infestante olio extravergine di oliva 1

Intenso, amaro, complesso.

Olio EVO artigianale da cultivar Cima di Mola, autoctona della Murgia.

Un inno alla biodiversità e alla resistenza contadina.
Prezzo: 15,00 €

Promo: 6 bottiglie a 85,00 € (14,17 € cad.)

Totale con 1 bottiglie: 15,00 €

Nota: il prezzo visibile sopra resta quello unitario, questo riquadro mostra il totale reale.

Informazioni sul prodotto

Informazioni
Il nostro olio extra vergine d’oliva è ottenuto da olive della varietà Cima di Mola, conosciuta localmente come “Pizzutl”.
Una cultivar antica e resistente, tipica della Bassa Murgia, oggi quasi scomparsa a causa delle sue difficoltà di raccolta e produzione. Noi l’abbiamo scelta per la sua identità forte e per ciò che rappresenta: la biodiversità che resiste all’omologazione dell’agricoltura intensiva. L’olio che ne deriva ha un sapore potente e complesso: amaro e ricco di polifenoli, con sentori di nocciola, rucola, foglia di pomodoro e radicchio. È un olio che si fa notare e che racconta con forza il territorio.
Zona di produzione: Noci, Putignano
Metodo di estrazione: Spremitura a freddo
Peso/Volume: 1 litro
Varietà di olio: Cima di Mola (autoctona pugliese)
Conservazione: Al riparo da luce e fonti di calore

Perfetto a crudo su legumi, zuppe, pane, insalate e piatti tradizionali. Un olio da degustazione.

Informazioni
Il nostro olio extra vergine d’oliva è ottenuto da olive della varietà Cima di Mola, conosciuta localmente come “Pizzutl”.
Una cultivar antica e resistente, tipica della Bassa Murgia, oggi quasi scomparsa a causa delle sue difficoltà di raccolta e produzione. Noi l’abbiamo scelta per la sua identità forte e per ciò che rappresenta: la biodiversità che resiste all’omologazione dell’agricoltura intensiva. L’olio che ne deriva ha un sapore potente e complesso: amaro e ricco di polifenoli, con sentori di nocciola, rucola, foglia di pomodoro e radicchio. È un olio che si fa notare e che racconta con forza il territorio.

acqua, semola di grano duro
Allergeni: GLUTINE

Zona di produzione: Noci, Putignano
Metodo di estrazione: Spremitura a freddo
Peso/Volume: 1 litro
Varietà di olio: Cima di Mola (autoctona pugliese)
Conservazione: Al riparo da luce e fonti di calore

Perfetto a crudo su legumi, zuppe, pane, insalate e piatti tradizionali. Un olio da degustazione.

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